Erdnuss entfettet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	303 kcal (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	56 g (≈ 108 % NW) 108 % Alternative finden	19 g (≈ 36 %) 36 %	52 g
Kohlenhydrate	14 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	5 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	22 g (≈ 67 % NW) 67 % Alternative finden	7 g (≈ 22 %) 22 %	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 16 %
Proteine 66 %
Ballaststoffe 13 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 19 %
einfach ungesättigte 47 %
mehrfach ungesättigte 30 %

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Erdnuss

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	303 kcal (≈ 16 % NW) 16 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.270 kJ (≈ 16 % NW) 16 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	56 g (≈ 108 % NW) 108 %	19 g (≈ 36 %) 36 %	52 g
Kohlenhydrate	14 g (≈ 6 % NW) 6 %	5 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	22 g (≈ 67 % NW) 67 %	7 g (≈ 22 %) 22 %	33 g
Wasser	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,43 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	850 µg (283 i.E.) (≈ 77 % NW) 77 %	281 µg (≈ 26 %) 26 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	206 µg (≈ 17 % NW) 17 %	68 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	20.355 µg (≈ 136 % NW) 136 %	6.718 µg (≈ 45 %) 45 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	30.622 µg (≈ 180 % NW) 180 %	10.106 µg (≈ 59 %) 59 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	3.286 µg (≈ 55 % NW) 55 %	1.084 µg (≈ 18 %) 18 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	498 µg (≈ 36 % NW) 36 %	164 µg (≈ 12 %) 12 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	32 µg (≈ 71 % NW) 71 %	11 µg (≈ 23 %) 23 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	161 µg (≈ 40 % NW) 40 %	53 µg (≈ 13 %) 13 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,03 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,12 :1
PRAL-Wert	16,3 mEq
Natrium	21 mg (≈ 1 % NW) 1 %	7 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	1.246 mg (≈ 31 % NW) 31 %	411 mg (≈ 10 %) 10 %	4.000 mg
Calcium	77 mg (≈ 8 % NW) 8 %	25 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	302 mg (≈ 86 % NW) 86 %	100 mg (≈ 28 %) 28 %	350 mg
Phosphor	642 mg (≈ 92 % NW) 92 %	212 mg (≈ 30 %) 30 %	700 mg
Schwefel	718 mg	237 mg
Chlorid	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	3.423 µg (≈ 27 % NW) 27 %	1.130 µg (≈ 9 %) 9 %	12.500 µg
Zink	5.342 µg (≈ 63 % NW) 63 %	1.763 µg (≈ 21 %) 21 %	8.500 µg
Kupfer	1.448 µg (≈ 116 % NW) 116 %	478 µg (≈ 38 %) 38 %	1.250 µg
Mangan	3.029 µg (≈ 87 % NW) 87 %	1.000 µg (≈ 29 %) 29 %	3.500 µg
Fluorid	245 µg (≈ 6 % NW) 6 %	81 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	25 µg (≈ 13 % NW) 13 %	8 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	1,18 BE	0,39 BE
Broteinheiten	1,41 BE	0,47 BE
Broteinheiten	0,94 BE	0,31 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	4.976 mg	1.642 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	4.976 mg	1.642 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	9.148 mg	3.019 mg
Polysaccharide (> 9 M)	9.148 mg	3.019 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	78 %
Isoleucin	2.362 mg (≈ 157 % NW) 157 %	780 mg (≈ 52 %) 52 %	1.500 mg
Leucin	3.899 mg (≈ 133 % NW) 133 %	1.287 mg (≈ 44 %) 44 %	2.925 mg
Lysin	2.113 mg (≈ 94 % NW) 94 %	697 mg (≈ 31 %) 31 %	2.250 mg
Methionin	595 mg (≈ 76 % NW) 76 %	196 mg (≈ 25 %) 25 %	780 mg
Cystein	825 mg (≈ 266 % NW) 266 %	272 mg (≈ 88 %) 88 %	310 mg
Phenylalanin	2.959 mg (≈ 955 % NW) 955 %	977 mg (≈ 315 %) 315 %	310 mg
Tyrosin	2.287 mg (≈ 122 % NW) 122 %	755 mg (≈ 40 %) 40 %	1.875 mg
Threonin	1.633 mg (≈ 145 % NW) 145 %	539 mg (≈ 48 %) 48 %	1.125 mg
Tryptophan	616 mg (≈ 205 % NW) 205 %	203 mg (≈ 68 %) 68 %	300 mg
Valin	2.785 mg (≈ 143 % NW) 143 %	919 mg (≈ 47 %) 47 %	1.950 mg
Arginin	6.647 mg	2.194 mg
Histidin	1.363 mg (≈ 182 % NW) 182 %	450 mg (≈ 60 %) 60 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	28.084 mg	9.269 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.556 mg	514 mg
Asparaginsäure	6.358 mg	2.098 mg
Glutaminsäure	10.814 mg	3.569 mg
Glycin	3.150 mg	1.040 mg
Prolin	2.747 mg	907 mg
Serin	3.516 mg	1.160 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	28.141 mg	9.287 mg
Harnsäure	140 mg	46 mg
Purin	58 mg	19 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	22 mg	7 mg
Omega 6 Fettsäuren	575 mg	190 mg
Omega 6:3 Verhältnis	26,14 :1	8,63
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	261,36 :1	86,26
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	10 mg	3 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	211 mg	70 mg
Heptadecansäure	2 mg	1 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	54 mg	18 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	23 mg	8 mg
Decosansäure / Behensäure	55 mg	18 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	21 mg	7 mg
Gesättigte Fettsäuren	378 mg	125 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	914 mg	302 mg
Eicosensäure	21 mg	7 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	2 mg	1 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	937 mg	309 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	575 mg	190 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	22 mg	7 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	597 mg	197 mg
Langkettige Fettsäuren	1.912 mg	631 mg
Glycerin und Lipoide	88 mg	29 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	5.468 mg	1.805 mg
Poly-Hexosen	4.101 mg	1.353 mg
Poly-Uronsäure	6.835 mg	2.256 mg
Cellulose	3.027 mg	999 mg
Lignin	2.734 mg	902 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	2.285 mg	754 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	19.879 mg	6.561 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,8 P	0,6 P
P2	6,6 P	2,2 P
P3	4,4 P	1,4 P
P4	4,1 P	1,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	4,2 g	1,4 g
Rohfaser	19,9 g	6,6 g
Rohfett	2,0 g	0,7 g
Rohprotein	56,7 g	18,7 g

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